新鮮なかにを原料に1つ1つ手造りしました。しっとりとした味わいをお楽しみ下さい。 1個食べると大満足のジャンボカニシューマイです。
北海道伝統の味三升漬をお刺身用のイカを一夜干しして昆布と合わせて造りました。 当店人気の一品です。
道内産のとれたての活イカを活きたまま醤油と味醂の樽に入れ、麹と唐辛子で味付けしました。 そのまま輪切りにしてイカのわたとからめてお召し上がり下さい。
鮭の身を中骨、厳選された昆布で造り上げた当店人気の1品です。
完熟した数の子に細かく刻んだ昆布とスルメに醤油、味醂、香辛料を加えて丁寧にこしらえた一品です。
鮮度のよいカニ身をぜいたくにアレンジした一品です。
お刺身用のコリっとしたイカと粘りの強いガゴメ昆布と人参を調和させ、伝統の味わいで造り上げたオリジナル品です。
身の厚くやわらかい道産のイカの身の部分だけを使い、コクのあるまろやかな味わいに造り上げました。
いいだこのコリっとした味わいを麹と唐辛子塩で美味しく造りました。
宗谷産の鮭と白菜ではさみ、宗谷の塩でまろやかに仕立てあげた人気の品です。
荒海が育んだ新鮮なカニを風味豊かに仕上た味の逸品です。
脂ののった美味しい紅鮭を原料に丁寧に造った品です。
