北海道の海藻の紹介

礼文島、利尻島、稚内沿岸に生育している昆布を利尻昆布と言います。真昆布と同様、くせがなく 上品で清澄なだしがとれますが、真昆布より幾分塩味がかかっています。
京都では最も支持されている昆布です。京都ではだしをとるだけでなく、 千枚漬にも使われています。
最北の豊かな海で栄養分と太陽の光をたっぷり吸収して育った最高級の天然昆布です。
だしの出方とにごりのないすんだ味わいは日本一と言われる所以です。
血液をサラサラにし、成人病やダイエットにも良いと人気です。

早採りのやわらかい昆布で、おでん等の煮物に最適です。

キズのない一本物を帯のように巻いてあります。縁起事や引き出物、結納、鏡かざり、おみやげに人気です。

日本一の利尻昆布からすいて造ったとろろの甘みとだしの出方は、つまんで一口味わうと違いがハッキリと分かる自慢の品です。
健康とダイエットに人気です。

北海道の荒波にもまれて育った渋味たっぷりの根昆布を使い、塩分も控えめで低カロリーの昆布醤油です。

美味しさ日本一！！
カロリーとタンパクは限り無くゼロ、カルシウムは牛乳の7倍、血液をサラサラにし、血圧も下げ、ピロリ菌を退治し、お肌までツヤツヤにする健康と長寿の王様です。

北海の豊かな自然の恵みと旨みをしっかりと包み込みました。
鰊・紅鮭・帆立のそれぞれの美味しさと風味をお楽しみ下さい。

北海の水が最も冷たい2月に海の中に入り1つ1つ手摘みします。
その形から“仏のみみ”“福みみ”とも呼ばれ、みそ汁、すまし汁、天ぷら、海藻サラダ、酢の物などにてお召し上がり下さい。

長い昆布の一番エキスの濃縮された部分だけを袋詰めにしました。
ヨウ素やミネラル、ビタミン、カルシウム、フコイダン、食物繊維の宝庫です。高血圧や便秘がちな方、肥満気味の方にもお勧めの品です。

最も粘りの強い“がごめ昆布”ヌルヌル成分が一番で松前漬や血液サラサラやダイエットに人気です。
三杯酢で食べるとモズクの様な食感でおすすめです。

利尻昆布だしを元にかつおエキス、椎茸粉末で顆粒状にしてあります。
みそ汁や鍋物、湯豆腐、お吸物、漬物、茶わん蒸しに大変便利です。

昆布を粉末にして瓶詰めにしました。
さっと振り入れるだけでお料理がグンと引き立ちます。
昆布茶ですと約65杯分お楽しみ頂けます。